יזם ומפיק קולינרי, המתמחה ביצירת תכנים וחוויות קולינריות למגזר הפרטי, העסקי והציבורי ועוסק בפיתוח תיירות קולינרית ברחבי הארץ. יועץ למסעדות ומלונות, מרצה ומלמד, משמש יו"ר העמותה הישראלית לתרבות קולינרית ונוכח במדיות שונות

יזמית, אשת אוצרות ותרבות, מנהלת קריאייטיב ואסטרטגיה בתחום השיווק החוויתי. מנכ"לית מייסדת של Unicas Productions, סוכנות בינלאומית לניהול פרויקטים בתחום חוויות מותג. והיא אחת משלושת יזמי פסטיבל ופרסי המטבח הישראלי. בוגרת שנקר ואוניברסיטת ת"א, חברת ועד מנהל של העמותה משנת 2021. גרטל מובילה שיתופי פעולה בתחומי הקולינריה, עיצוב ואומנות כחלק מהצעת הערך שבין שדה התרבות למותגים וארגונים. היא מתמחה בפיתוח אסטרטגיות ובדיוק דרכי הפנייה לקהל היעד. כיום משמשת גם כמנטורית בתוכנית החממה של טרמינל העיצוב בת ים וכמרצה עבור ארגונים ויועצת במיזמים שונים.

עמית מרצה ויועץ לצמצום בזבוז מזון ולפיתוח מערכות מזון חכמות. בוגר בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים" ובעל תואר שני בגסטרונומיה מהאוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה (UNISG) שבאיטליה. עוסק בחקר ויישום של הדרכים בהן אוכל יכול לחולל שינוי – בבית, בעיר ובעבודה. בשנים האחרונות מעמיק את הידע בחקלאות מקיימת ומשלב בין גסטרונומיה, קיימות ואחריות תאגידית בתוך מערכות עסקיות, ציבוריות וקהילתיות.

חקלאי, ממקימי "עלה עלה" ו"עלה הביתה" משק חקלאי המשווק תוצרת חקלאית ייחודית למסעדות, שפים ולקוחות פרטיים. מקדם חקלאות מקומית כבר למעלה מ-17 שנה ותמיכה ביצרנים קטנים ומקומיים. חבר ועד מנהל של העמותה משנת 2015, בעל תואר שני בהתנהגות ארגונית מהאוניברסיטה העברית בירושלים.